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The Lince Nordeste Country & Nature Hotel

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  • Carta de Bebidas I Drinks Menu
  • Entradas | Starters
  • Vegetariano | Vegetarian
  • Menu Infantil | Kids Menu
  • Peixes | Fish Entrees
  • Carnes | Meat Entrees
  • Acompanhamentos aos Pratos Principais I Entrees Side Dishes
  • Sobremesas | Desserts
 GARRAFA  COPO 
 BOTTLE  GLASS 
      
ROSÉS
MATEUS DOURO             12,00 € 
PACHECA TERROIR DOURO             13,00 €                                  3,50 €
QUNTA NOVA DOURO             18,00 € 
      
VERDES
GAIOSA ALVARINHO DOC VINHO VERDE             17,00 € 
MUROS DE MELGAÇO ALVARINHO DOC VINHO VERDE             22,00 € 
SOLAR DA PENA ARINTO DOC VINHO VERDE             12,00 €                                  4,00 €
SOLAR DA PENA BATONNAGE MINHO             13,00 € 
      
ESPUMANTES & CHAMPANHES | SPARKLING WINE & CHAMPAGNE
DRAPPIER BRUT CARTE D´OR               47,00 €                                15,00 €
DRAPPIER BRUT NATURE               60,00 € 
DRAPPIER MILLÉSIME EXCEPTION               80,00 € 
MURGANHEIRA VINTAGE TAVORA VAROSA BRUT               37,00 € 
RUINART BLANC DE BLANC             120,00 € 
RUINART BRUT               90,00 € 
SOLAR DA PENA BRUTO RESERVA               19,00 €                                  6,00 €
      
BRANCOS | WHITE WINE
ARINTO DOS AÇORES SUR LIES ANTÓNIO MAÇANITA AÇORES             39,00 € 
BEYRA ALTITUDE RIESLING BEIRA INTERIOR             18,00 € 
CASA DA PASSARELLA A DESCOBERTA DÃO             15,00 € 
COUTO SARAMAGO ALENTEJO             14,00 € 
FREI GIGANTE AÇORES             25,00 € 
HERDADE DA ROCHA ALENTEJO             14,00 €                                  4,50 €
INVISÍVEL ALENTEJO             19,00 € 
LUIS PATO VINHAS VELHAS BAIRRADA             17,00 € 
MALHADINHA 2019 ALENTEJO             42,00 € 
NINFA SAUVIGNON BLANC TEJO             17,00 € 
PACHECA GRANDE RESERVA 2019 DOURO             29,00 € 
PACHECA SUPERIOR DOURO             15,00 € 
PACHECA TERROIR  DOURO             12,00 €                                  3,50 €
PERA MANCA 2018 ALENTEJO             55,00 € 
QUINTA DO VALLADO RESERVA  DOURO             31,00 € 
TERRAS DE LAVA AÇORES             15,00 €                                  4,00 €
TIARA DOURO             32,00 € 
VERDELHO DO PICO - TERROIR VULCÂNICO AÇORES             31,00 €                                  7,00 €
      
TINTOS | RED WINE
BATUTA 2017 DOURO             70,00 € 
BEYRA RESERVA BEIRA INTERIOR             16,00 €                                  5,00 €
CHRYSEIA 2018 DOURO             85,00 € 
COUTO SARAMAGO ALENTEJO             14,00 €                                  4,00 €
COUTO SARAMAGO SELECTION ALENTEJO             14,00 € 
CURRAL ATLÂNTIS MERLOT - CABERNET SAUVIGNON AÇORES             15,00 € 
HERDADE DA ROCHA RESERVA ESPECIAL 2015 ALENTEJO             55,00 € 
MONTE VELHO ALENTEJO             13,00 € 
PACHECA TERROIR DOURO             12,00 €                                  3,50 €
PACHECA VALE ABRAÃO 2017 DOURO             58,00 € 
PACHECA VINHAS VELHAS DOURO             19,00 €                                  6,00 €
PASSADOURO RESERVA 2015 DOURO             59,00 € 
PEDRA CANCELA DÃO             14,00 € 
PERA MANCA 2014 ALENTEJO           450,00 € 
PINTAS 2016  DOURO           180,00 € 
PRINCIPAL GRANDE RESERVA 2011 BAIRRADA           120,00 € 
QUINTA DO VALE MEÃO 2016 DOURO           220,00 € 
QUINTA DO VALE MEÃO 2018 DOURO           210,00 € 
QUINTA NOVA TERROIR BLEND RESERVA  DOURO             27,00 € 
SIDÓNIO DE SOUSA RESERVA BAIRRADA             18,00 € 
TERRAS DE LAVA AÇORES             13,00 €                                  4,00 €
TINTO VULCÂNICO AÇORES             23,00 €                                  7,00 €
TYTO ALBATEJO            17,00 €
      
VINHOS DO PORTO | PORT WINE
PACHECA BRANCO               15,00 €                                  4,00 €
PACHECA TAWNY               15,00 €                                  4,00 €
PACHECA 10 ANOS               25,00 €                                  7,00 €
PACHECA 20 ANOS                39,00 €                                12,00 €
PACHECA VINTAGE 2018               53,00 €                                17,00 €
      
CERVEJAS| BEER
CERVEJA REGIONAL GARRAFA | LOCAL BEEER (BOTTLE) 25CL                                    2,30 €
CERVEJA NACIONAL GARRAFA | PORTUGUESE BEER (BOTTLE) 33 CL                                    2,70 €
CERVEJA SEM ÁLCOOL | NON-ALCOHOLIC BEER 33CL                                  2,70 €
    
      
REFRIGERANTES, SUMOS E ÁGUAS |SOFT DRINKS, JUICES AND WATER
REFRIGERANTES|SOFT DRINKS                                      2,70 €
SUMO DE LARANJA NATURAL | FRESH Squeezed Juice                                      3,50 €
LIMONADA | LIMONADE                                      2,50 €
SUMO DE FRUTA | FRUIT JUICE                                      2,50 €
ÁGUA MINERAL COM GAS | SPARKLING MINERAL WATER  25 CL                                    1,80 €
ÁGUA MINERAL SEM GAS | STILL MINERAL WATER  25 CL                                     1,80 €
ÁGUA MINERAL COM/SEM GAS | STILL/SPARKLING MINERAL WATER  1 L                                    3,50 €
ÁGUA PURIFICADA  COM /SEM GÁS| STILL/SPARKLING PURIFIED WATER  70 CL                                    2,80 €
ÁGUA PURIFICADA  COM /SEM GÁS| STILL/SPARKLING PURIFIED WATER  36 CL                                    1,80 €
      
      
CAFETARIA | CAFETERIA
EXPRESSO                                      1,20 €
EXPRESSO DUPLO | DOUBLE EXPRESSO                                      1,80 €
DESCAFEINADO | DECAFFEINATED                                      1,80 €
CAPPUCCINO                                      2,40 €
CHÁS & INFUSÕES | TEAS & INFUSIONS                                      2,00 €
IVA INCLUÍDO À TAXA LEGAL | VAT INCLUDED
DISPOMOS DE LIVRO DE RECLAMAÇÕES | A COMPLAINTS BOOK IS AVAILABLE

Sopa do Dia 

2,50

Soup of the Day

Salada Verde com Maçã e Queijo de São Jorge

4,00

Green Salad with Granny Smith and São Jorge Cheese

Salada de Polvo

6,00

Octopus Salad

Picadinho de Carnes Picante

8,00 

(Really) Spicy Pork & Beef Dices

Camarão com Açafroa

9,50

Shrimp with Safflower

Cozinhado com planta típica dos Açores

Cooked with a typical spice from Azores

Morcela com Ananás

6,00

Local Black Sausage with Pineapple

Morcela típica Regional com o mais suculento Ananás dos Açores

Typical Black Sausage with the most juicy Azorean Pineapple

Tábua de Queijos dos Açores 

9,50

Azorean Cheeses’ Board

Queijo de São Jorge 24 meses, Queijo Velho de S. Miguel, Queijo São João do Pico e Doce Caseiro

São Jorge Cheese (24 month cured cheese), São Miguel “Old Cheese”, São João Cheese (Pico Island) and Homemade Jam

Folhado de Legumes com Salada Verde

13,00

Vegetable Puff with Green Salad

Arroz Cremoso de Cogumelos e Espinafres

12,00

Creamy Rice with Mushrooms and Spinach

Hamburger de Grão

12,00  

Chickpeas Burger

Bifinho de frango com batata frita

7,00 

Chicken Breast with French Fries

Hamburguer caseiro com batata frita

8,00 

Homemade Burger with French Fries

Peixe do Dia ao Molho de Limão

18,00  

Fish of the Day with Lemon Sauce

Peixe dos nossos mares grelhado em cama de legumes de verão - À segunda não há

Grilled Fish from our Ocean on summer vegetables – Not available on Mondays!

Espadarte Braseado à Marinheiro com Puré de Batata

22,00  

Sailor’s Way Seared Swordfish with Mashed Potatos

Bacalhau Grelhado com azeite e alho

19,00

Grilled Codfish with Olive Oli &Garlic

Lombo de Atum à Regional

17,00  

Tuna Loin Steak

Braseado com um toque Oriental ou Regional com Molho de Vilão

Seared with Asian touch or Local with “Molho de Vilão”

Polvo à Lagareiro com Batata Confitada

22,00 

Portuguese Octopus in the Oven with Confit Potatoes

Capão de Nordeste

19,00 

Nordeste Capon

O Eminente Embaixador da gastronomia Nordestense no forno e com recheio

The Eminent Ambassator of Nordeste gastronomy baked in the oven

Lombinho de Porco com Mostarda e Mel e Batata Salteada

17,00 

Pork Loin with Mustard & Honey and Sauteed Potatoes

Frango do Campo no Forno com Arroz e Recheio

€16,00 

Free Range Chicken in the Oven with Rice and “Recheio”

 

Naco de Novinho Campestre em Redução de Porto, Basmati e Salada

21,00 

Countryside Veal Steak with Port, Basmati and Salad

Bife do Lombo à Regional com Chips e Salada Primavera

21,00 

Local-Style Tenderloin Steak with Chips and Sring Salad

ACOMPANHAMENTO EXTRA I EXTRA SIDE DISHES ( 5€ )

Batata a Murro

Garlicky Punched Potatos

Esmagada de Inhame

Mashed Yam

Legumes Salteados

Vegetables Stir Fry

Salada Fresca

Fresh Seasonal Salad

Chips de Batata 

Potato Chips

Arroz Cremoso

Creamy Rice

Delícia de Nordeste

4,50 

“Delícia de Nordeste”

 

Mousse de Chocolate Caseira

4,00 

Homemade Chocolate Mousse

 

Bavaroise de Maracujá

4,50 

Passion Fruit Bavaroise

 

Margarida com Gelado de Limão

4,00 

“Margarida” with Lemon Ice Cream Scoop

 

Pudim Caseiro

4,50 

Homemade Pudding

 

Ananás dos Açores

5,00 

Azores Pineapple

 

Salada de Fruta da Época

3,50 

In-Season Fruit Salad

Substâncias ou produtos que provocam alergias ou intolerâncias

1 – Cereais que contêm glúten (trigo, centeio, cevada, aveia, espelta, kamut ou outras estirpes hibridizadas) e produtos à base destes cereais;

Xaropes de glucose incluindo dextrose à base de trigo

Maltodextrinas à base de trigo

Xaropes de glucose à base de cevada

Cereais utilizados na confeção de destilados alcoólicos, incluindo álcool etílico de origem agrícola

2 – Crustáceos e produtos à base de crustáceos;

3 – Ovos e produtos à base de ovos;

4 – Peixes e produtos à base de peixe;

Gelatina de peixe usada como agente de transporte de vitaminas ou de carotenoides

Gelatina de peixe ou ictiocola usada como clarificante da cerveja e do vinho

5 – Amendoins e produtos à base de amendoins;
6 – Soja e produtos à base de soja;

Óleo e gordura de soja totalmente refinados

Tocoferóis mistos naturais (E 306), D-Alfa-Tocoferol Natural, Acetato de D-Alfa-Tocoferol Natural, Suconato de D-Alfa-Tocoferol Natural derivados de Soja

Fitoesteróis e Ésteres de Fitosterol derivados de Óleos Vegetais produzidos a partir de soja

Éster de Estanol Vegetal produzido a partir de Esteróis de Óleo Vegetal de Soja

7 – Leite e produtos à base de leite (incluindo lactose);

A) Lactossoro utilizado na confecção de destilados alcoólicos, incluindo álcool etílico de origem agrícola

B) Lactitol
8 – Frutos de casca rija, nomeadamente, amêndoas, avelãs, nozes, castanhas de caju, pistácios, nozes pécan, castanhas do Brasil e produtos à base destes frutos, com exceção de frutos de casca rija utilizados na confeção de destilados alcoólicos, incluindo álcool etílico de origem agrícola
9 – Aipo e produtos à base de aipo;
10 – Mostarda e produtos à base de mostarda;
11 – Sementes de sésamo e produtos à base de sementes de sésamo;
12 – Dióxido de enxofre e sulfitos em concentrações superiores a 10mg/kg ou 10ml/L;
13 – Tremoço ou produtos à base de tremoço;
14 – Moluscos e produtos à base de moluscos.

SUBSTANCES OR PRODUCTS CAUSING ALLERGIES OR INTOLERANCES

  1. Cereals containing gluten, namely: wheat, rye, barley, oats, spelt, kamut or their hybridised strains, and products thereof, except:

            (a) wheat based glucose syrups including dextrose;

            (b) wheat based maltodextrins;

            (c) glucose syrups based on barley;

            (d) cereals used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin;

  1. Crustaceans and products thereof;
  2. Eggs and products thereof;
  3. Fish and products thereof, except:

            (a) fish gelatine used as carrier for vitamin or carotenoid preparations;

            (b) fish gelatine or Isinglass used as fining agent in beer and wine;

  1. Peanuts and products thereof;
  2. Soybeans and products thereof, except:

            (a) fully refined soybean oil and fat;

            (b) natural mixed tocopherols (E306), natural D-alpha tocopherol, natural D-alpha tocopherol acetate, and natural D-alpha tocopherol succinate from soybean sources;

            (c) vegetable oils derived phytosterols and phytosterol esters from soybean sources;

            (d) plant stanol ester produced from vegetable oil sterols from soybean sources;

  1. Milk and products thereof (including lactose), except:

            (a) whey used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin;

            (b) lactitol;

  1. Nuts, namely: almonds (Amygdalus communis L.), hazelnuts (Corylus avellana), walnuts (Juglans regia), cashews (Anacardium occidentale), pecan nuts (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), Brazil nuts (Bertholletia excelsa), pistachio nuts (Pistacia vera), macadamia or Queensland nuts (Macadamia ternifolia), and products thereof, except for nuts used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin;
  2. Celery and products thereof;
  3. Mustard and products thereof;
  4. Sesame seeds and products thereof;
  5. Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre in terms of the total SO2 which are to be calculated for products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers;
  6. Lupin and products thereof;
  7. Molluscs and products thereof.